Соль, Жир, Кислота, Тепло (1 сезон)

Повар и писательница Сэмин Носрэт отправляется в увлекательное кулинарное путешествие, исследуя основные элементы гастрономии — соль, жир, кислоту и тепло. На местных рынках она выбирает свежие продукты, активно участвует в приготовлении традиционных семейных ужинов и, конечно, готовит сама. В Италии Сэмин восхищается богатством жира, в Японии погружается в мир соли, соевого соуса и мисо, а в Мексике изучает, как кислота влияет на вкус. Вернувшись в Калифорнию, она делится секретами идеальной тепловой обработки для различных блюд. С каждым новым открытием Сэмин показывает, насколько важна простота и понимание в кулинарии. Но что же она узнает в конце этого кулинарного приключения?